大肠扒油菜家常做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 痔疮食谱

口味：咸鲜味

工艺：扒

大肠扒油菜的制作材料：

主料：猪大肠150克

辅料：油菜50克

调料：花生油10克,料酒5克,香油5克,白砂糖2克,盐2克,淀粉(玉米)2克,大葱3克,姜1克

教您大肠扒油菜怎么做，如何做大肠扒油菜才好吃

1. 将猪肥肠去杂洗净改刀成条；

2. 葱、姜切细末备用；

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4. 油菜择洗干净，根部切十字花刀，下入开水锅内焯一下，捞出过凉；

5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，烹入料酒，加水精盐、味精、白糖，放入大肠、油菜烧开；

6. 用湿淀粉勾芡，淋入香油即可。