红油竹笋家常做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱

口味：微辣

工艺：拌

红油竹笋的制作材料：

主料：竹笋450克

辅料：青椒30克,辣椒(红,尖)30克

调料：葱油5克,辣椒油10克,盐2克,味精1克,香油1克,大蒜（白皮）5克

教您红油竹笋怎么做，如何做红油竹笋才好吃

1. 先将笋洗净，改刀切条，放入沸水中焯烫一下；

2. 笋丝捞出后沥干水分，备用；

3. 青椒、红椒分别洗净切丝。

4. 蒜去皮洗净切末备用；

5. 在竹笋条、青椒丝、红椒丝中加入辣椒油、盐、味精、香油、葱油、蒜末调味，拌匀即可。