胡椒炖猪肚家常做法

菜系及功效：私家菜 补气食谱 胃调养食谱 孕妇菜谱 营养不良食谱

口味：椒麻味

工艺：炖

胡椒炖猪肚的制作材料：

主料：猪肚350克

调料：胡椒10克,粗盐3克

教您胡椒炖猪肚怎么做，如何做胡椒炖猪肚才好吃

1. 用淀粉，粗盐将猪肚揉搓数次，冲洗净，放入沸水中煮半小时，捞出置冷水中洗净；

2. 胡椒粒洗净后，放入猪肚内，用线缝口，整个放入炖盅内，注冷开水适量，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖二小时左右即成可用。