虾籽冬笋家常做法

菜系及功效：川菜 减肥菜谱 清热去火食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

虾籽冬笋的制作材料：

主料：冬笋300克

辅料：虾籽25克

调料：大葱15克,姜10克,盐10克,味精10克,香油50克,料酒15克,白砂糖10克

虾籽冬笋的特色：

质地脆嫩，口味鲜美。

教您虾籽冬笋怎么做，如何做虾籽冬笋才好吃

1. 冬笋煮熟捞在凉水内冷却透，改成梳子背形的条；

2. 虾籽用水冲洗，去泥沙；

3. 葱剖开切段；姜切片；

4. 锅烧热注入油，下葱、姜、虾籽煸炒；

5. 加汤、冬笋、料酒、盐、白糖；

6. 烧开撇去沫子，用中等火力焖15分钟下味收浓汁即成。