西欧土司家常做法

菜系：甜品/点心
口味：甜味
工艺：暗炉烤

【西欧土司】的制作材料：
主料：吐司400克、鸡蛋70克、牛奶100克
调料：白砂糖15克、盐1克、色拉油30克

【详细制作步骤】：

• 准备吐司：将吐司取出，每片从对角线方向切成两个三角形状。这样不仅便于入味，也方便食用。

• 调制蛋奶液：取一个碗，将鸡蛋打入其中并用筷子或打蛋器充分搅散。接着加入牛奶、白砂糖和盐，继续搅拌至所有材料完全混合均匀。此液体将赋予土司香甜松软的口感。

• 预热烤盘：在平底锅或烤盘中倒入少量色拉油，开高火加热约4分钟，使烤盘充分预热。这一步有助于防止粘连，并让土司表面形成酥脆的金黄色外壳。

• 裹蛋液与烘烤：将切好的三角形吐司片放入蛋奶液中快速蘸取，确保每一面都均匀吸收蛋奶液。随后将其放入已预热的烤盘中，立即翻面，继续用高火烘烤约1分钟，直到表面呈现金黄色即可出锅。

【菜品功效】：
这款西欧土司口感香甜柔软，外层略带焦香，适合作为早餐或下午茶的甜点，既能补充能量，又带来愉悦的味觉享受。

【小贴士】：

• 若喜欢更浓郁的奶香味，可在蛋奶液中加入几滴香草精。
• 烘烤过程中注意火候控制，避免过度烘烤导致口感变硬。

【食物相克提示】：
鸡蛋：不宜与鹅肉同食，易损伤脾胃；与兔肉、柿子同食可能导致腹泻；同时也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶一同食用。