杏子粥家常做法

菜系及功效：精品主食 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：酸甜味

工艺：煮

杏子粥的制作材料：

主料：粳米100克,杏200克

调料：冰糖50克

教您杏子粥怎么做，如何做杏子粥才好吃

1. 杏子洗净；

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；

3. 取锅加入适量冷水、杏子，煮至熟烂；

4. 拣去杏核，加入粳米，用旺火煮开，再用小火续煮；

5. 见米烂软烂时，下入冰糖调好味；

6. 略煮片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”