茼蒿拌豆干家常做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱

口味：清香味

工艺：拌

茼蒿拌豆干的制作材料：

主料：茼蒿250克,豆腐干200克

辅料：辣椒(红,尖)30克

调料：盐7克,白砂糖3克,醋3克,香油3克,味精1克

教您茼蒿拌豆干怎么做，如何做茼蒿拌豆干才好吃

1. 豆干洗净后切末；

2. 茼蒿清洗干净；

3. 红辣椒切末，备用；

4. 锅中倒入半锅水烧开，加入5克盐，放入洗净的茼蒿氽烫后捞出；

5. 用冷水冲洗，挤干水分后切成末。

6. 豆干氽烫后捞出，拌入茼蒿末中；

7. 加入所有的调味料（盐2克、白糖3克、醋3克、香油3克、味精1克）搅拌均匀。

5. 最后，撒入红辣椒末即可。