山药枸杞南瓜汤家常做法

菜系：私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮

山药枸杞南瓜汤的制作材料：
主料：山药100克，南瓜100克
辅料：枸杞子20克
调料：盐3克

详细制作步骤：

• 准备食材： 将山药和南瓜分别去皮，用清水冲洗干净后切成大小均匀的小块，便于后续煮熟和打泥。枸杞子放入清水中稍微浸泡，去除表面杂质并使其更容易释放营养成分。

• 初步煮制： 取一口汤锅，加入适量清水（以能没过食材为宜），将切好的山药块和南瓜块一同放入锅中，大火烧开后转小火慢煮，直至山药和南瓜完全熟软，质地变得易碎。此时加入之前泡好的枸杞子，继续小火煮5分钟左右，使枸杞的营养成分融入汤中。

• 打制成汤泥： 将煮熟的山药、南瓜连同部分原汤一起捞出，倒入果汁机或搅拌机中，搅打成细腻的汤泥。注意不要一次性将所有汤水倒出，避免搅拌时溢出，可根据实际情况分次操作。

• 调味融合： 将打好的汤泥重新倒回锅中，加入剩余的原汤，再根据个人口味加入精盐，用中小火加热至汤汁再次沸腾，搅拌均匀使味道充分融合即可关火。

• 装盛享用： 待汤稍凉后盛入汤碗中，可温热食用，口感更佳。

小贴士 - 食物相克提醒：

• 山药不宜与甘遂同时食用，也不建议与碱性药物同服，以免影响消化吸收或药效发挥。
• 枸杞子一般不建议与性质温热的补品如桂圆、红参、大枣等大量搭配食用，以防上火。

此汤色泽金黄，口感绵密顺滑，兼具滋补养颜、润肠通便、延缓衰老、辅助抗癌等多种功效，是一道适合家庭日常养生的健康汤品。