豉椒鸡片家常做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱

口味：麻辣味

工艺：烧

豉椒鸡片的制作材料：

主料：鸡肉50克,火腿25克

辅料：菠菜25克

调料：料酒25克,盐3克,猪油（炼制）50克,豆豉20克,花椒5克,辣椒(红,尖)20克,淀粉(玉米)3克

教您豉椒鸡片怎么做，如何做豉椒鸡片才好吃

1.火腿切薄片；

2.鸡肉洗净切片待用；

3.菠菜择去黄叶洗净；

4.锅上火，下猪油烧热，放入火腿片略炸，倒入鸡汤，下鸡片、料酒、豆豉、花椒、辣椒烧沸片刻；

5.加入盐、菠菜心烧入味，用水淀粉勾薄芡，起锅装盘即可。