烧二冬家常做法

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

烧二冬的制作材料：

主料：香菇（干）50克,冬笋150克

调料：蚝油15克,大葱5克,老抽15克,盐2克,白砂糖1克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油1克

教您烧二冬怎么做，如何做烧二冬才好吃

1. 干冬菇洗净，泡发；

2. 每个冬菇改刀成2～3块，泡冬菇的水留用；

3. 冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水；

4. 油烧热，放入冬菇和冬笋、葱丝，爆一下；

5. 加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟；

6. 汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。