生炒蕹菜家常做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱

口味：香辣

工艺：生炒

生炒蕹菜的制作材料：

主料：空心菜500克

调料：植物油50克,辣椒(红,尖,干)10克,盐3克,味精2克,醋5克

生炒蕹菜的特色：

柔软碧绿，辣香浓郁，味美适口。

教您生炒蕹菜怎么做，如何做生炒蕹菜才好吃

1. 把空心菜摘去老茎、老叶，洗净控水，切成3～5厘米长的段；

2. 辣椒洗净切成丝；

3. 炒勺放火上，倒入油，加热至六成时，投入干辣椒丝、盐；

4. 待有辣香味时倒入空心菜，翻炒断生，放味精烹香醋，炒拌均匀即可出勺装盘。

生炒蕹菜的制作要诀：空心菜即是蕹菜