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肉丝炒芹菜家常做法


菜系及功效:京菜 家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 高血压食谱

口味:咸鲜味

工艺:滑炒

肉丝炒芹菜的制作材料:

主料:芹菜300克,猪肉(瘦)100克

调料:料酒10克,盐4克,味精2克,大葱6克,姜6克,淀粉(豌豆)10克,花生油50克

肉丝炒芹菜的特色:

脆嫩滑香,咸鲜适口。

教您肉丝炒芹菜怎么做,如何做肉丝炒芹菜才好吃

1.将芹菜去叶洗净,切成三厘米长的段,入沸水中烫一下捞出,沥去水。

2.将猪肉洗净,切成均匀的丝,用湿淀粉10克(8淀粉加水)抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟,散入肉丝滑炒至散,再放入葱丝(切)、姜丝(切)、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀,出锅装盘即成。

使用说明

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