米汤鹑蛋家常做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱

口味：清香味

工艺：煮

米汤鹑蛋的制作材料：

主料：鹌鹑蛋100克

辅料：稻米30克

调料：盐2克,味精1克,香油2克

教您米汤鹑蛋怎么做，如何做米汤鹑蛋才好吃

1. 将米洗净；

2. 锅内放入水适量，将米放入锅内煮沸后捞出，取汤备用；

3. 锅置火上倒入米汤烧沸；

4. 磕入鹌鹑蛋炖熟；

5. 撒入味精和精盐，淋入香油即成。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”