毛豆闹鸡家常做法

菜系及功效：东北菜

毛豆闹鸡的制作材料：

主料：鸡胸肉,毛豆,蒜末,植物油。1. 盐,蛋白,太白粉,胡椒,麻油。2. 米酒,盐,味精。

教您毛豆闹鸡怎么做，如何做毛豆闹鸡才好吃

1、滚水加少许盐，将毛豆煮熟，以冷水漂凉，鸡胸肉切成小丁粒，用盐、蛋白、太白粉、胡椒、麻油腌十分钟，备用。

2、热油先爆香蒜末，加入鸡丁炒熟，加毛豆及米酒、盐、味精炒匀即可起锅盛盘。