腊味土豆泥家常做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：蒸

腊味土豆泥的制作材料：

主料：土豆（黄皮）500克

辅料：腊肉(生)250克,青蒜50克,辣椒(青,尖)50克

调料：植物油20克,盐3克,味精2克,大葱5克

教您腊味土豆泥怎么做，如何做腊味土豆泥才好吃

1. 将土豆去皮洗净，上锅蒸熟取出压成泥；

2. 腊肉洗净煮熟，捞出切成夹刀片；

3. 青蒜、尖椒均洗净切成粒；

4. 葱洗净切花；

5. 炒锅注油烧热，下入土豆泥翻炒，加入青蒜粒、尖椒粒、精盐、味精炒匀，撒入葱花装盘备用；

6. 腊肉逐片夹入土豆泥，装盘上锅蒸10分钟即可。