酪梨牛奶家常做法

菜系：时尚饮品
酪梨牛奶的特色：营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也所以酪梨所含的脂溶性维他命（如维他命B、E等）较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！

【详细制作步骤说明】：

• 准备材料：

  • 酪梨 ¼ 颗（约50克）
  • 牛奶 一杯（约240毫升，可依个人口味选择全脂、低脂或植物奶）
  • 蜂蜜 少许（约1茶匙，可根据喜好调整用量）

• 处理酪梨：

  • 将酪梨洗净表面后，用刀从中间沿着果核切一圈，双手各执一半轻轻扭转，即可分开果肉与果核。
  • 使用汤匙将果肉从果皮中挖出，并确保去除中心的大果核。
  • 取出果肉后，使用刀背或干净的厨房纸巾去除残留的果皮，再切成小块状以便搅拌。

• 加入液体材料：

  • 将切好的酪梨块放入搅拌机（果汁机）中。
  • 接着倒入一杯牛奶，注意不要超过搅拌机的安全容量线，以保证搅拌顺畅。

• 调味：

  • 加入少许蜂蜜，增加自然甜味，同时提升整体风味层次。若喜欢更甜一点，可适量增加蜂蜜，也可添加香草精或其他天然甜味剂替代。

• 搅拌均匀：

  • 启动搅拌机，将所有材料打至完全混合且呈现浓稠顺滑的状态。若觉得太浓稠，可适量再加一点牛奶调节浓度；若喜欢冰凉口感，可事先将牛奶冷藏或加入少量冰块一同搅拌。

• 装杯享用：

  • 将搅拌完成的酪梨牛奶倒入玻璃杯中，可用吸管或直接饮用。
  • 若喜欢视觉美感，可在杯口抹上少许蜂蜜并沾上燕麦片，或在表面撒些坚果碎增添口感与装饰效果。

• 建议搭配与食用时间：

  • 此饮品口感浓郁、营养丰富，非常适合作为早晨起床后的第一餐，提供持久饱足感，帮助维持一天的好精神与活力。
  • 亦可搭配吐司、燕麦片或水果沙拉，组成一份均衡的健康早餐。

酪梨牛奶不仅做法简单，而且风味独特，是一道适合现代人追求健康与美味兼具的理想饮品。