萝卜奶汁家常做法

菜系：家常菜谱 理气调理食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味
工艺：煮

【萝卜奶汁】的制作材料：
主料：萝卜600克、鸡蛋50克、牛奶250克

详细制作步骤：

• 准备食材：将新鲜萝卜洗净，去除外皮。使用刨丝器或搅拌机将萝卜搅碎，然后用干净纱布包裹挤出萝卜汁，备用。
• 牛奶加热：取一小锅，倒入牛奶，用中小火慢慢加热至刚刚沸腾，注意不要煮过头以免营养流失或结块。
• 调入蛋液：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀。在煮沸的牛奶中缓慢倒入打好的鸡蛋液，同时不断搅拌，使蛋液与牛奶充分融合，形成蛋花状。
• 混合萝卜汁：待牛奶蛋液稍微冷却至温热状态后，缓缓倒入之前准备好的萝卜汁，轻轻搅拌均匀即可。
• 饮用建议：可以直接温热饮用，也可根据个人口味选择冷饮，口感清新，具有良好的养生效果。

小帖士-健康提示：本饮品具有理气健脾、益智安神、清热润燥的功效，适合疲劳人群、脑力劳动者及需要补充钙质者长期适量饮用，有助于增强体力、改善肤色、延缓衰老。

小帖士-食物相克：

• 萝卜不宜与人参、西洋参同食，可能减弱药效或引起不适。
• 鸡蛋与鹅肉同食易损伤脾胃；与兔肉、柿子同食可能导致腹泻；亦不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食，以免影响消化吸收或引发不良反应。