当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酱甜莴笋家常做法大全

酱甜莴笋家常做法


菜系及功效:东北菜 家常菜谱 卤酱菜 健脾开胃食谱

口味:酱香味

工艺:

酱甜莴笋的制作材料:

主料:莴笋1000克

调料:甜面酱550克,黄酱200克

酱甜莴笋的特色:

呈金黄色,酱味浓,嫩脆适口。

教您酱甜莴笋怎么做,如何做酱甜莴笋才好吃

装腌莴笋入缸撤水,冬季撤3次,夏季撤2次,撤水后将莴笋根朝下装入布袋中,控水5-6小时,入缸卤酱(用次酱)3-4天,每天打扒3-4次,再换成甜面酱酱渍,冬季酱渍15天,夏季酱渍10天,即为成品。

使用说明

爱查询菜谱,是国内首屈一指的美食菜谱平台,它精心汇编了国内外各大菜系的精华,形成了一个庞大的菜谱大全。这里汇聚了中华美食的博大精深,同时也融合了世界各地的异国风味,共计收录了超过2万个菜谱。无论是传统家常菜,还是新颖创意料理,用户都能在这里找到,并且可以免费查询,让每一位热爱烹饪的朋友都能轻松提升厨艺,成为家里的星级大厨,从此烹饪不再求人。