鸡肠粥家常做法

菜系及功效：精品主食 肾调养食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

鸡肠粥的制作材料：

主料：糯米100克,鸡肠200克

调料：小葱3克,姜5克,料酒10克,盐2克,味精1克,香油3克

教您鸡肠粥怎么做，如何做鸡肠粥才好吃

1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；

2. 将雄鸡肠剪开，冲洗干净，放入沸水锅中烫一下捞出，切碎；

3. 葱、姜洗净切末备用；

4. 鸡肠放入碗内，加入姜末、料酒和适量盐拌腌；

5. 取锅放入冷水、糯米，先用旺火煮沸；

6. 加入鸡肠，再改用小火熬煮至粥；

7. 用盐、味精调好味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。