韭菜炒鸭肠家常做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

韭菜炒鸭肠的制作材料：

主料：韭菜200克,鸭肠150克

调料：植物油15克,料酒10克,酱油8克,盐2克,白砂糖1克,胡椒粉1克,姜3克

教您韭菜炒鸭肠怎么做，如何做韭菜炒鸭肠才好吃

1. 韭菜洗净切段；

2. 鸭肠洗净切段；

3. 锅内放水煮沸，放入切好的鸭肠段汆一下；

4. 捞出后迅速浸入冷水中，十分钟后捞出，沥水备用；

5. 另起锅，放油烧热，放入姜丝、鸭肠略炒，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉同炒；

6. 加入韭菜炒匀，盛出即可。