红萝卜荸荠煲羊髀家常做法

菜系及功效：私家菜

口味：原本味

工艺：清炖

红萝卜荸荠煲羊髀的制作材料：

主料：羊肉(后腿)500克,红萝卜300克,荸荠150克

辅料：桂圆30克

调料：陈皮5克,姜5克,盐3克

教您红萝卜荸荠煲羊髀怎么做，如何做红萝卜荸荠煲羊髀才好吃

1.羊髀洗净，斩大件。

2.红萝卜去皮，洗净，切件。

3.荸荠去皮，洗净。

4.陈皮浸软，刮净，洗净。

5.桂圆去壳取肉洗净。

6.所有汤料放煲内，加水，武火煲至沸，转文火煲2.5小时，下盐调味。

红萝卜荸荠煲羊髀的制作要诀：羊大腿又称羊髀。

小帖士-食物相克：

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。