干烧四素家常做法

菜系及功效：私家菜

干烧四素的制作材料：

主料：鲜口蘑,冬笋,鲜香菇

辅料：青红椒

调料：老抽,生抽,料酒,香油,糖,盐,味精,鸡粉,胡椒粉

教您干烧四素怎么做，如何做干烧四素才好吃

支持单位：北京便宜坊烤鸭集团有限公司富丰路店

操作：谭本华 师傅

制作方法：

鲜口蘑，冬笋，香菇切小块，青红椒切斜块备用；

将口蘑，冬笋，香菇飞水，加入料酒调味；

锅中放油，将口蘑，冬笋，香菇，青红椒分别过油煸香；

少许葱油，老抽，生抽，料酒，味精，糖稍多一些，胡椒粉入锅调汁，开火将煸香的四素放入，煸炒出锅即可。

视频：http://chihe.sohu.com/20090118/n261817642.shtml