枸杞叶猪肝汤家常做法

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱

口味：原本味

工艺：煮

枸杞叶猪肝汤的制作材料：

主料：枸杞叶200克,猪肝200克

调料：姜5克,酱油15克,淀粉(豌豆)10克,料酒5克,色拉油15克,盐5克,胡椒粉1克,香油5克

教您枸杞叶猪肝汤怎么做，如何做枸杞叶猪肝汤才好吃

1.枸杞叶用盐水洗干净，捞出放在竹箕上，沥干水；生姜切成薄片。

2.猪肝切成约1口大小的薄片，浸在腌料（姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克）中。

3.把适量的色拉油与盐放入锅中加热，轻轻倒入6杯水，沸腾后即加入枸杞叶与生姜片，再次沸腾，加入腌好的猪肝，猪肝煮熟后，撒上胡椒与香麻油即可食用。

小帖士-食物相克：

枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。