仿真燕窝粥家常做法

菜系：美味粥汤
仿真燕窝粥相关功效：润肺养颜、滋阴补肾、增强免疫力

仿真燕窝粥的制作步骤如下：

• 准备食材：提前准备好所需材料，包括一碗稀粥（可选用白米粥或小米粥）、干银耳25克、一厅杏仁露、适量枸杞以及一大匙冰糖。确保所有材料干净新鲜。

• 泡发银耳：将干银耳放入清水中浸泡约30分钟至完全软化，待其充分涨发后，摘去根部硬蒂部分，再用清水反复冲洗干净，去除杂质。然后将银耳切成细碎状，形似燕窝丝，备用。

• 泡发枸杞：取适量枸杞放入温水中浸泡约10分钟，待其回软后捞出，沥干水分，避免煮制时过于破碎。

• 混合原料：取一口干净的不锈钢锅，倒入整厅杏仁露，再加入准备好的稀粥，开大火加热至沸腾。

• 转小火慢煮：待锅内液体沸腾后，转为小火继续熬煮，保持微沸状态。

• 加入配料与调味：将切好的银耳和泡发好的枸杞一同加入锅中，同时加入一大匙冰糖，搅拌均匀。

• 持续熬煮：继续保持小火煮约15分钟，使银耳出胶，杏仁露与粥体融合，枸杞释放营养成分，整体呈现浓稠顺滑的状态。

• 出锅享用：煮好后可根据个人喜好稍作冷却或趁热食用，口感香甜细腻，具有燕窝般的滑润质感，是一道适合家庭养生的美味粥品。

温馨提示：如喜欢更浓郁的口感，可适当延长熬煮时间，并可根据口味调整冰糖用量。