番茄椰菜汁家常做法

菜系：时尚饮品
功效：美容养颜、清热解毒、促进消化

菜名：番茄椰菜汁

制作材料：
主料：番茄3个，椰菜5个

详细制作步骤：

• 准备工作：将新鲜的番茄和椰菜分别用清水冲洗干净，去除表面杂质。番茄去蒂后切成小块，椰菜去掉外层老叶，剥成小片后再切成细小颗粒。
• 预处理食材：可根据个人口感选择是否去番茄皮，建议用热水快速焯烫番茄以便去皮，使果汁更加细腻。椰菜切粒后也可稍作焯水处理，有助于释放风味并提升口感。
• 混合搅拌：将切好的番茄粒和椰菜粒一同放入搅拌机中，根据口味可适量加入少量凉开水或矿泉水以调节浓稠度。启动搅拌机将食材搅打至完全混合且呈顺滑状态。
• 过滤处理（可选）：若希望果汁更加清爽无渣，可用细筛网过滤一遍搅拌好的果汁，去除残余果渣。
• 调味饮用：依据个人喜好，可适当添加蜂蜜或少许食盐进行调味，增加风味层次。搅拌均匀后即可倒入杯中享用。如需冰镇口感，可放入冰箱冷藏片刻再饮。

小贴士：

• 选用成熟度高的番茄，味道更浓郁，色泽更鲜艳。
• 椰菜尽量切得细小一些，有助于充分搅拌，提升成品口感。
• 此果汁富含维生素与膳食纤维，建议现做现喝，营养更佳。