蜂蜜鸡翅家常做法

菜系：澳洲菜谱
蜂蜜鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅6个，姜1小块，米酒1大匙，蜂蜜1大匙，鸡粉半小匙，水100ml，盐适量。

详细制作步骤：

• 准备工作：将鸡翅用清水彻底洗净，去除表面杂质和多余的油脂，然后用厨房纸巾吸干水分。姜切成薄片备用。

• 腌制鸡翅（可选）：为了使鸡翅更加入味，可以提前将鸡翅放入碗中，加入少许盐、米酒进行简单腌制，时间约为15-30分钟。此步骤可根据个人口味选择性执行。

• 煮制调味汁：取一小锅，加入100ml清水，再依次放入米酒、蜂蜜、鸡粉以及少许盐，搅拌均匀后开火加热至沸腾，让调料充分融合。

• 下锅炖煮：将洗净或腌制好的鸡翅和姜片一起放入调好味的汤汁中，保持中火加热。加盖焖煮8—10分钟，使鸡翅熟透并吸收调料的味道。

• 翻面收汁：打开锅盖，用夹子轻轻将鸡翅翻面，继续加盖焖煮3—5分钟，使鸡翅两面都均匀入味，同时汤汁会略微收浓，包裹在鸡翅表面，增加风味。

• 出锅装盘：待鸡翅完全熟透、色泽光亮后，即可关火，将其盛出装盘，稍作冷却后即可享用。

菜系相关功效：
这道澳洲风味的蜂蜜鸡翅口感香甜多汁，富含优质蛋白质，有助于增强体力、促进新陈代谢。蜂蜜的天然甜味还能带来愉悦感，适合家庭聚餐或朋友聚会时作为美味佳肴。