苋菜皮蛋汤家常做法

菜系及功效：家常菜谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

苋菜皮蛋汤的制作材料：

主料：苋菜(绿)250克

辅料：松花蛋（鸭蛋）50克

调料：大蒜（白皮）5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克

教您苋菜皮蛋汤怎么做，如何做苋菜皮蛋汤才好吃

1. 苋菜洗净，用手撕成两段；

2. 大蒜去皮洗净，切丁；

3. 松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块；

4. 锅中放油烧热，倒入大蒜爆香，加皮蛋和盐炒几下；

5. 至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下；

6. 加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。

小帖士-食物相克：

苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。