番茄粥家常做法

菜系：美味粥汤
番茄粥的制作材料：
主料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯
辅料：盐适量

详细步骤说明：

• 准备番茄：将番茄放入热水中浸泡约1分钟，使其表皮松软，便于去皮。取出后立即放入冷水中冷却，剥去外皮，去除内部的瓤和籽，然后将番茄果肉切成细小的丁状备用。
• 煮粥底：将事先准备好的米饭倒入小锅中，接着加入海带清汤。开中小火慢慢熬煮，期间不断搅拌以防粘锅，直到米饭煮至软烂、粥体浓稠。
• 加入番茄：待粥基本煮好后，将切碎的番茄丁加入锅中，继续用小火煮约5分钟，使番茄的味道充分融入粥中。
• 调味出锅：根据个人口味加入适量食盐，搅拌均匀后即可关火。稍作冷却后便可享用一碗酸甜可口、营养丰富的番茄粥。

功效提示：
番茄粥具有健胃消食、清热生津、增强食欲的功效，特别适合夏季或胃口不佳时食用，同时富含维生素C，有助于提高免疫力。