蚵仔米线家常做法

菜系及功效：精品主食 肝调养食谱 孕妇菜谱 动脉硬化食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

蚵仔米线的制作材料：

主料：籼米粉（排米粉）200克,牡蛎(鲜)250克

辅料：丝瓜50克

调料：盐5克,味精2克,花生油15克,淀粉(玉米)5克,青葱5克

教您蚵仔米线怎么做，如何做蚵仔米线才好吃

1. 丝瓜削皮切片；

2. 青葱洗净切丝；

3. 米线（籼米粉）氽烫即捞起待用；

4. 蚵仔（牡蛎仔）洗净沥干后，裹上淀粉；

5. 炒青葱、丝瓜，加高汤及1碗水，盖住锅盖至丝瓜软，最后加入蚵仔、米线，再加调味料即可。

小帖士-食物相克：

牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。