川芎炖猪脑家常做法

菜系及功效：私家菜 失眠食谱 健忘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱

口味：原本味

工艺：炖

川芎炖猪脑的制作材料：

主料：猪脑500克

辅料：川芎15克,白芷10克

调料：姜10克

教您川芎炖猪脑怎么做，如何做川芎炖猪脑才好吃

先将猪脑之红筋挑除，洗净，切开二至三块，放入炖盅内，加入生姜二片，川芎，白芷放入炖盅后，注入冷开水至八成满，盖上盅盖，用纱纸封好，放入沸水锅中，隔水炖三小时左右，即可调味供用。

小帖士-食物相克：

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

白芷：白芷恶旋覆花。