炒双黄家常做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味

工艺：生炒

炒双黄的制作材料：

主料：黄豆芽300克

辅料：黄瓜75克

调料：色拉油30克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜5克,胡麻油5克,辣椒(红,尖,干)10克

炒双黄的特色：

咸鲜香辣，爽口去腻。

教您炒双黄怎么做，如何做炒双黄才好吃

1.将黄瓜洗净，切成1厘米见方的丁；黄豆芽去豆皮，用沸水煮熟，捞出用冷水投凉，沥干水分；姜切末，葱切花。

2.炒锅置旺火上，放色拉油，下干红椒段炸香，继下黄瓜丁、黄豆芽快炒，加姜末、花椒油略焖一会，再加入精盐、味精，炒拌均匀，撒葱花即成。