草莓薏仁优酪家常做法

菜系：时尚饮品

菜系相关功效：
草莓薏仁优酪具有排毒、美白、去水肿的综合效果，适合夏季养生养颜。草莓富含维生素C，有助于抗氧化和增强免疫力；优酪乳（或酸奶）富含益生菌，有助于调节肠道健康；薏仁则具备利水消肿、促进代谢的作用，三者结合，不仅口感丰富，还能帮助肌肤焕发光泽，是爱美人士的理想饮品。

草莓薏仁优酪的制作步骤详解：

所需材料：

• 主料：
  • 草莓 6颗
  • 优酪乳（或酸奶） 1盒（约200克）
  • 薏仁米 100克

制作步骤：

第一步：处理薏仁米

• 将100克薏仁米放入清水中淘洗干净，去除杂质。
• 提前用清水浸泡薏仁米4小时以上（建议隔夜浸泡），这样能缩短煮的时间，同时让薏仁更容易煮熟软糯。
• 浸泡完成后，将薏仁与适量清水一同放入锅中，水量约为薏仁的5倍（可以根据个人喜好调整浓稠度）。
• 大火煮沸后转中小火慢煮约40分钟至1小时，期间注意搅拌以防粘锅，直到薏仁粒变软、汤汁呈现略微浓稠的状态即可。
• 煮好后放置室温冷却，再放入冰箱冷藏备用。也可以直接连汤带米一起冷藏保存，方便随时取用。

第二步：准备草莓

• 取新鲜草莓6颗，放入清水中冲洗干净，可用淡盐水浸泡10分钟后再次冲洗，以去除表面杂质和农药残留。
• 洗净后去掉草莓蒂部，然后对半切开，摆放在碗中或玻璃杯底部备用。若喜欢更丰富的口感，也可切成小块。

第三步：组合成品

• 取出事先冷藏好的薏仁米和汤汁，倒入装有草莓的容器中。
• 最后加入一盒优酪乳（或酸奶），轻轻搅拌均匀即可食用。
• 若喜欢冰凉口感，可额外加入几块冰块，或是将所有食材提前冷藏后再进行组合，风味更佳。

小贴士：

• 若不想吃太甜，可以不加糖；如喜甜味，可在煮薏仁时加入少量冰糖或蜂蜜调味。
• 草莓可替换为其他水果，如蓝莓、芒果、奇异果等，同样营养美味。
• 薏仁性偏寒，体质虚寒者不宜多食，可搭配红枣等温热食材同煮以中和寒性。

这个草莓薏仁优酪不仅做法简单，而且兼具美容养颜与调理身体的功效，是夏日里一道不可错过的清凉饮品！快来为自己做一份吧～