自制脱脂奶家常做法

菜系：时尚饮品
自制脱脂奶的制作

【材料准备】
主料：新鲜牛奶500毫升（可根据需要调整用量）

【详细步骤】

• 准备所需材料，选择新鲜、质量可靠的牛奶。
• 将牛奶倒入锅中，使用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止牛奶粘底。
• 当牛奶即将沸腾时，表面会出现细小的泡沫，此时即可关火。不要让牛奶完全沸腾溢出。
• 将煮好的牛奶倒入干净的容器中，放置在室温下冷却至常温后，再放入冰箱冷藏数小时（建议冷藏4～6小时）。
• 冷藏完成后，牛奶表面会形成一层较厚的奶皮，这层奶皮主要由脂肪组成。用勺子小心地将这层奶皮去除。
• 去除奶皮后的牛奶即为自制脱脂奶，可装入密封容器中存放于冰箱内，建议24小时内饮用完毕以保证最佳口感与营养。

【菜系相关功效】
本品适用于患有腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿喂养，有助于减轻消化负担。由于脱脂处理后热量较低，并缺乏部分脂溶性维生素如维生素A、D，建议通过其他食物适当补充营养。病情痊愈后应逐渐恢复食用全脂牛奶，以确保婴幼儿获得全面的营养。