自家招牌鸭家常做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱

口味：咸甜味

工艺：烤

自家招牌鸭的制作材料：

主料：鸭1000克

辅料：柿子椒10克,青椒10克

调料：八角5克,桂皮5克,香叶2克,白砂糖10克,生抽20克,料酒15克,盐3克,花椒3克

教您自家招牌鸭怎么做，如何做自家招牌鸭才好吃

1. 鸭子洗净，切大块；

2. 青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；

3. 锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；

4. 将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；

5. 用150℃烧烤3分钟即可。