瑶柱红枣煲鸡家常做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱

口味：原本味

工艺：清炖

瑶柱红枣煲鸡的制作材料：

主料：鸡1000克

辅料：干贝40克,枣（干）20克,莲子100克

调料：姜5克,盐3克

教您瑶柱红枣煲鸡怎么做，如何做瑶柱红枣煲鸡才好吃

1.鸡剖开洗净，去内脏、脂脂及尾部，沥干水，斩件。

2.起油锅，爆香姜片，下鸡块爆炒片刻取出。

3.江瑶柱用水浸软。

4.红枣(去核)、莲子(去心)洗净。

5.把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小时，加盐调味供用。

瑶柱红枣煲鸡的制作要诀：瑶柱就是干贝。