虾夷葱炒野菇家常做法

菜系：港台菜
菜系相关功效：此菜肴以多种菇类搭配奶油香气炒制而成，不仅口感丰富、香味浓郁，还能补充膳食纤维与微量元素，具有增强免疫力、促进肠胃蠕动的功效，适合家庭日常佐餐食用。

虾夷葱炒野菇的制作步骤如下：

【准备材料】
主料：鲍鱼菇、香菇、蘑菇各50公克（合称为草野菇）
辅料：奶油1汤匙、虾夷葱1汤匙、干葱（红葱头）1/2汤匙
调味料：盐少许（可根据个人口味调整）

【详细做法】

• 处理食材：将鲍鱼菇、香菇、蘑菇分别清洗干净，去除根部杂质。然后将每种菇类均匀切片备用。同时将干葱剁成细碎状，虾夷葱也切成小段备用。

• 热锅炒香干葱：取一炒锅置于炉灶上，加入奶油，开中小火加热至奶油融化并微微起泡。随后放入切好的干葱碎，慢慢煸炒出香味，注意不要炒焦。

• 加入野菇翻炒：将切好的草野菇片倒入锅中，转中大火进行翻炒。炒至野菇变软，表面略微收缩，并释放出浓郁菇香，整个过程大约需要3-4分钟。

• 调味拌炒：接着加入虾夷葱段和适量盐，继续快速翻炒，使调味料充分融入菇片中，同时虾夷葱的清香也能很好地提升整体风味。约炒1分钟左右即可。

• 装盘享用：待所有食材完全融合、香味扑鼻后即可关火，盛入盘中趁热食用。

这道虾夷葱炒野菇不仅做法简单，而且营养健康，是一道非常适合搭配米饭或作为轻食料理的佳品。