雪梨莲藕汁家常做法

菜系：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱
口味：清香味
工艺：其他

雪梨莲藕汁的制作材料：
主料：莲藕300克，雪花梨500克
调料：冰糖5克

详细做法步骤：

• 准备食材： 将新鲜莲藕和雪花梨准备好。莲藕选择质地脆嫩、无黑斑的为佳；雪花梨应挑选果肉饱满、无腐烂的部分。
• 处理莲藕： 先将莲藕去掉两端的藕节，用削皮刀去除外皮，然后用清水彻底冲洗干净。接着将莲藕切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。如果没有搅拌机，可用刀剁碎。捣碎后使用干净的纱布包裹起来，用力挤压出莲藕汁液，过滤掉残渣备用。
• 处理雪花梨： 将雪花梨去皮后，对半切开，去除梨心及梨核，再切成小块。同样放入搅拌机中打碎，或手工剁碎后，用纱布包裹绞汁，滤出纯净的雪梨汁。注意尽量不要带入果皮部分，以免影响口感。
• 混合调制： 取一个干净的容器，将之前准备好的莲藕汁和雪梨汁一同倒入。根据个人口味加入适量的清水稀释（可根据喜好调整浓度），同时加入5克冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。若喜欢冰镇口感，可适当冷藏后再饮用。
• 装杯享用： 搅拌均匀后即可倒入杯中饮用，建议现做现喝，以保持最佳风味与营养。

菜系相关功效：
此饮品具有润肺止咳、清热解毒、生津润燥的功效，适合秋冬干燥季节或上火时饮用。同时富含膳食纤维与维生素C，有助于美容养颜、促进肠道健康，并符合减肥人群低热量饮食的需求。

小贴士 - 食物相克提示：
雪花梨不宜与螃蟹同食，否则容易引起肠胃不适；也忌与鹅肉一同食用，以免影响消化吸收。