雪里蕻肉片汤家常做法

菜系及功效：家常菜谱 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

雪里蕻肉片汤的制作材料：

主料：腌雪里蕻120克,猪肉(瘦)90克

辅料：虾米25克,鸡血50克

调料：姜15克,盐4克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖5克,味精1克

教您雪里蕻肉片汤怎么做，如何做雪里蕻肉片汤才好吃

1.将雪里蕻菜用稀盐水略浸，以去其盐分，洗净，切丝。

2.瘦肉洗净切薄片，用淀粉、盐、糖各少许拌匀；虾米用水浸软；将鸡血切成小块。

3.把3汤碗清水置瓦煲内煲滚，先放下肉片、虾米、姜片滚片刻，然后加进雪里蕻、鸡血，再滚起，调味即成。