雪蛤膏炖鸡家常做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱

口味：原本味

工艺：原炖

雪蛤膏炖鸡的制作材料：

主料：鸡1000克

辅料：金华火腿25克,雪蛤膏25克

调料：姜2克,盐10克,黄酒3克

教您雪蛤膏炖鸡怎么做，如何做雪蛤膏炖鸡才好吃

1.雪蛤膏用清水浸透，约5小时后放入滚开水中，高火3分钟，捞起滴干水。

2.鸡洗净放入滚水中，高火3分钟，取起洗一洗。

3.鸡、金华火腿片、雪蛤膏、绍酒、姜放入器皿内，加入煮过之上汤或滚水5杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。