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三山牌猪肉脯家常做法


菜系及功效:私家菜

口味:甜咸味

工艺:

三山牌猪肉脯的制作材料:

主料:猪肉(肥瘦)5000克

调料:白砂糖500克,盐60克,白酒100克,味精15克

教您三山牌猪肉脯怎么做,如何做三山牌猪肉脯才好吃

1.选料、切片:选用新鲜猪后腿肉,切成薄片。

2.腌制:各种调料放在一起,拌和均匀,再放入猪肉片,拌匀,进行腌制,腌制到全部料液被吸收。

3.烘干:腌好的肉片,送入烘房,烘烤至干,取出,再按规格修切整齐,即为成品。

小帖士-健康提示:

片状,色泽暗红,油润光亮,滋味鲜美,食用方便,营养丰富。

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