蒜苗五花肉家常做法

菜系及功效：私家菜

口味：咸鲜味

工艺：熟炒

蒜苗五花肉的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)500克

辅料：青蒜250克

调料：大葱5克,酱油4克,花生油20克,盐3克,料酒4克,味精3克

蒜苗五花肉的特色：

色泽油亮，肉片滑软，蒜味浓郁。

教您蒜苗五花肉怎么做，如何做蒜苗五花肉才好吃

1. 将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；

2. 青蒜苗洗净切小段；大葱切花；

3. 炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。