奶香布丁家常做法

菜系：时尚饮品
奶香布丁的制作材料：
主料：鲜奶、大米、香草冰淇淋、杂果、樱桃

奶香布丁的相关功效：
此布丁富含蛋白质和钙质，有助于补充能量、促进骨骼健康；同时口感细腻、奶香浓郁，适合餐后甜品或下午茶时光享用，具有提神开胃、缓解疲劳的作用。

详细步骤说明：

• 准备食材：将所需材料提前准备好，包括鲜奶、大米、香草冰淇淋、适量杂果（如葡萄干、杏仁片、腰果等）以及新鲜樱桃。确保樱桃已洗净去核，杂果可根据个人喜好进行搭配。

• 清洗大米：取适量大米放入碗中，加入清水反复淘洗，直至水清为止，去除杂质与表面灰尘，备用。

• 煮制奶粥：将洗净的大米倒入锅中，加入适量鲜奶（约500ml，根据大米量调整），用中小火加热煮沸后转小火慢煮。期间需不断搅拌以防粘底，持续煮约20-30分钟，直至大米软烂、奶粥呈粘稠状。

• 加入香草冰淇淋：待奶粥稍凉后，将适量香草冰淇淋分次加入锅中，边加边快速搅拌，使冰淇淋与奶粥充分融合，形成丝滑细腻的混合物。

• 冷却定型：将搅拌均匀的奶粥倒入杯中或小碗内，放凉至室温后，盖上保鲜膜，移入冰箱冷冻层，冷冻约2小时以上，直至其完全凝固成布丁状。

• 装饰与食用：取出冷冻好的奶香布丁，在表面依次摆放准备好的杂果与樱桃作为点缀，即可享用。成品奶香浓郁、酸甜适口，口感层次丰富。

温馨提示：若喜欢更冰凉爽滑的口感，可适当延长冷冻时间；也可在奶粥中加入少许蜂蜜或糖提升风味。