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爆炒鸡心家常做法


菜系及功效:家常菜谱

爆炒鸡心的制作材料:

主料:鸡心,尖椒

调料:大料,生抽,料酒,鸡精,盐,花椒

教您爆炒鸡心怎么做,如何做爆炒鸡心才好吃

烹制方法:

1.鸡心切十字花或对切,尖椒切丝

2.用大料、生抽、料酒和鸡精腌制鸡心半小时,去除多余水分。

3.有锅烧热,入多量花椒烹成花椒油后捞出花椒。

4.将鸡心入油锅,大火不停翻炒。

5.待七分熟时,加入尖椒丝,继续翻炒,最后用盐调味即可出锅。

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