焗奶油白菜酱家常做法

菜系：时尚饮品

焗奶油白菜酱的制作材料：
主料：奶油1大匙、鲜奶1杯、盐1小匙、白胡椒粉适量、鲜奶油1/2大匙、面粉1/3杯、水1/2杯、糖少许

详细制作步骤说明：

• 准备面糊：将1/3杯面粉放入碗中，慢慢加入1/2杯水，边加边搅拌，确保没有结块，调成顺滑的面粉水备用。
• 混合材料：在另一个容器中，依次加入奶油、鲜奶、盐、白胡椒粉、鲜奶油和少许糖，搅拌均匀。然后将之前调好的面粉水缓缓倒入其中，继续搅拌至完全融合。
• 加热煮制：将混合好的液体倒入锅中，加入适量清水（约1~2杯，依个人喜好浓稠度调整），以中小火加热。
• 持续搅拌：在加热过程中不断搅拌汤底，防止底部焦糊，直至液体变得浓稠且微微冒泡。此时即可关火。
• 使用建议：此酱汁可搭配各种时令蔬菜或作为焗白菜的主要调味酱，风味浓郁，口感柔滑。

相关功效：
此款焗奶油白菜酱富含乳制品营养，有助于补充钙质与蛋白质，同时口感香浓，适合提升菜肴层次感，尤其适合秋冬季节增强暖身效果。