山楂核桃茶家常做法

菜系：时尚饮品

山楂核桃茶的制作材料：
主料：核桃（合桃）150克，冰糖适量。
药物：山楂50克。

详细步骤说明：

• 准备材料：将核桃去壳取仁，确保去除干净内层的薄皮；山楂提前洗净备用；准备好适量的冰糖，根据个人口味可调整用量。

• 处理核桃：将去壳后的核桃仁放入捣碎器中，用擀面杖或搅拌机将其捣烂成泥状，以便更好地释放核桃的香味和营养成分。

• 加水煮制：在锅中加入约15碗清水（约3升），大火烧开后转小火，依次加入捣好的核桃泥、洗净的山楂和适量冰糖。

• 慢火熬煮：保持小火慢慢熬煮约40分钟至1小时，期间不断搅拌以防粘底，并使味道更加均匀融合。待汤汁逐渐浓稠，呈现出红褐色的糖浆状即可。

• 过滤装瓶：使用滤网或纱布将煮好的茶汤过滤一遍，去掉残渣，只保留清澈的液体。待其自然冷却后，倒入干净的玻璃瓶中密封保存。

• 饮用方法：每次取适量茶液，可用温开水稀释后饮用，也可根据个人喜好冷热皆宜。建议每日饮用1-2次，尤其适合在夏季饮用。

山楂核桃茶相关功效：
此茶适宜肾阴虚肺热者饮用，具有滋阴润肺、清热化痰的功效。对于家中年长者每逢夏季出现干咳、咽喉不适等症状，有一定的预防与缓解作用。但需注意若属实热咳嗽者则不宜饮用。

提示：本饮品天然健康，无添加防腐剂，冷藏保存效果更佳，建议一周内饮用完毕。