酸辣海参汤家常做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 冠心病食谱

口味：酸辣味

工艺：煮

酸辣海参汤的制作材料：

主料：海参（水浸）250克,玉兰片100克

调料：盐3克,味精2克,胡椒粉8克,料酒10克,醋7克,姜5克,香油5克

教您酸辣海参汤怎么做，如何做酸辣海参汤才好吃

1. 将海参、玉兰片冲洗干净，分别切成方丁；

2. 姜去皮切成极细的细末，再加水泡成姜汁；

3. 胡椒粉放入汤碗中待用；

4. 坐锅点火加入清水，烧沸后放入海参、玉兰片烫两遍，将水倒掉换上鸡汤，加入精盐、味精、料酒、海参丁、玉兰片丁煮沸；

5. 去掉浮沫，加入米醋、香油调味，最后倒入放有胡椒粉的汤碗中搅匀即可。

小帖士-食物相克：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

酸辣海参汤