水果沙拉家常做法

菜系：意大利餐
水果沙拉

相关功效：水果沙拉是一道清爽可口的健康甜品，富含多种维生素和膳食纤维，有助于促进消化、润肠通便，同时具有美容养颜、增强免疫力的作用。适合夏季食用，也可作为餐后甜点或下午茶的点缀。

制作材料：
主料：苹果1个、鸭梨1个、桔子8瓣、荔枝2个、菠萝8块、樱桃2个
辅料：白糖1汤匙、白兰地酒1汤匙、碎杏仁1茶匙、芹菜末1茶匙、鲜奶油1茶匙

详细步骤说明：

• 准备水果：将苹果和鸭梨用清水洗净，使用削皮刀去掉外皮，然后对半切开，挖去果核，切成约1厘米厚的片状，放入清水中稍微浸泡以防氧化变色。
• 处理其他水果：将桔子轻轻掰成两瓣备用；荔枝剥去外壳，去除果核，切成适口的小块；菠萝切成厚度均匀的片状；樱桃洗净备用，可根据个人喜好保留果核或提前去除。
• 混合水果与调味：取一个干净的大瓷盘或玻璃碗，将处理好的苹果片、鸭梨片、桔子瓣、荔枝块、菠萝片依次放入盘中，再加入樱桃。随后撒入适量芹菜末，增加清香口感。
• 调味拌匀：向水果中加入白糖和白兰地酒，轻轻翻拌，使每一块水果都均匀裹上调味料，静置约10分钟，让水果更入味并释放自然香气。
• 装饰与完成：在拌好的水果沙拉表面撒上碎杏仁增添酥脆口感，再用裱花袋挤上鲜奶油形成奶油花装饰，最后将樱桃点缀其上，提升视觉美感。
• 冷藏享用（可选）：若喜欢冰凉口感，可将水果沙拉放入冰箱冷藏约30分钟后再食用，风味更佳。

小贴士：

• 可根据季节和个人口味灵活调整水果种类，如加入葡萄、猕猴桃、芒果等。
• 若没有新鲜水果，除樱桃和部分特殊水果外，其余均可选用品质较好的罐头水果替代，但需注意控干水分以保持口感。
• 白兰地酒可用蜂蜜水或柠檬汁代替，适合不饮酒的人群。

水果沙拉就完成了，既美观又美味，快来享受这份清新吧！