丝瓜荷花响螺汤家常做法

菜系：美味粥汤
丝瓜荷花响螺汤的特色功效：本品具有养阴清热、美容去雀斑的功效。适用于湿热蕴结、小便短少、疲倦乏力、食欲不振、皮肤瘙痒、感受暑热、口干口渴等症状，可作为食疗调理之用。

制作材料：
主料：丝瓜一斤（约500克），新鲜荷花三朵，干响螺片一两（约30克），生姜一片，红枣两枚，盐少许。

详细制作步骤：
① 准备食材：将干响螺片提前放入清水中浸泡至软透，然后清洗干净备用。丝瓜削去外皮边缘，对半剖开后切成块状，大小适中。新鲜荷花洗净后取花瓣部分；生姜去皮，切成薄片；红枣洗净后去掉枣核。

② 煲汤准备：取一瓦煲或炖锅，加入适量清水（约1500毫升），大火烧开。

③ 下料煲煮：水沸腾后，先放入处理好的丝瓜块和响螺片，随后加入姜片与红枣。

④ 文火慢煲：将火力调至中档，继续煲煮约3小时，使食材中的营养成分充分释放入汤中，汤味更加浓郁。

⑤ 加入荷花瓣：待汤煲至最后阶段时，放入洗净的荷花瓣，再稍微滚煮约5分钟即可。

⑥ 调味饮用：最后根据个人口味加入少许盐进行调味，搅拌均匀后即可关火，趁热饮用效果更佳。

此汤清香润口，兼具滋补养生与美容护肤之效，适合夏季或干燥季节食用，亦适合注重保养的女性日常调理食用。