玉米面茶家常做法

菜系：时尚饮品
玉米面茶的制作材料：
主料：玉米面100克，小米面50克，芝麻酱40克，芝麻10克，精盐10克，熟油15克。

玉米面茶的特色：
本品清香味美，营养丰富，制作简单。

详细制作步骤如下：

• 准备芝麻酱料：将芝麻放入锅中，用小火慢慢炒至焦黄、香味溢出，取出后捣碎或研磨成芝麻末备用。取芝麻酱放入碗中，加入熟油搅拌均匀，将其调成稀糊状。随后将调好的芝麻酱与芝麻末、精盐一同混合，充分搅匀，制成调味酱料，放置一旁待用。

• 调制面糊：将玉米面和小米面倒入一个大碗中，混合均匀。逐渐加入适量清水，边加边搅拌，直至形成无颗粒的稀糊状。

• 熬煮面粥：取一口锅置于火上，加入约1000克清水，大火烧开。然后一边缓慢倒入调好的面糊，一边持续顺时针搅拌，防止结块。待面糊全部倒入并再次煮沸后，转为小火继续熬煮，不断搅拌，直到面粥变得浓稠顺滑呈粥状。

• 盛装享用：将熬好的玉米面小米面粥分装入碗中，每碗表面浇上适量事先调好的芝麻酱料，使其均匀覆盖在粥面上。

这样一碗清香扑鼻、营养丰富的玉米面茶就完成了，适合早餐或下午茶时光细细品味。