丝瓜烘蛋汤家常做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

丝瓜烘蛋汤的制作材料：

主料：丝瓜200克,粉丝50克,鸡蛋135克

调料：大葱5克,盐3克,鸡精2克

教您丝瓜烘蛋汤怎么做，如何做丝瓜烘蛋汤才好吃

1. 丝瓜洗净去皮切成条状；

2. 粉丝用水泡开；

3. 将鸡蛋打至起泡，放入葱末，加入少许鸡精；

4. 平底锅倒油，油热后放入蛋，用小火将蛋烘成金黄色且蓬松；

5. 将汤锅放入5碗水，烧开后放入丝瓜及粉丝略煮一会，最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。